第128章 开水白菜

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己的想法说了出来。

  黄娟和李清听着王宇说的话，暗暗的给这孩子竖起了大拇指。

  二姐有点激动的说：“二姐谢谢你，谢谢小宇！”

  ......

  郭师傅把单子给了刘小玲，二叔没来，刘小玲就先看着。

  王宇扒过头一看，好家伙，豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼这是公园店里最着名的小吃，为什么知道？当时王宇转业后在某公司当董秘，结果没干董秘的事，干了接待的事，这华都城内有名的饭店基本门清。再看看热菜还有荷花大虾、金鱼鸭掌、抓炒里脊、开水白菜、红烧鲤鱼等等。

  刘小玲看着一道菜说，郭师傅，这开水白菜？

  王宇说，大姐，这可不是普通的开水，这道菜可有来历。

  这道菜和清宫御膳房有关系！最开始，是一位叫黄敬临的川菜大厨创制的。他在清宫工作的时候，觉得大家对川菜有误解，以为川菜就只有麻辣味。所以，他就想做个不一样的菜，来展示川菜其实也有很多口味和做法。他试了好多次，最后就弄出了这道开水白菜。

  黄大厨的做菜功夫，在清宫可是受到了慈禧太后的赏识，但他还是觉得大家对川菜有偏见。为了打破这个偏见，他就苦思冥想，尝试了各种方法，最后就创造了这道开水白菜。这道菜一出来，大家都惊呆了，原来川菜不只是麻辣那么简单！

  后来，黄大厨把这道菜的做法带回了四川，并且教给了很多人。到了1954年，另一位川菜大师罗国荣被调到了北京饭店当大厨，负责国宴。他就把这道开水白菜带到了华都，还进行了改进和推广。从此以后，这道菜就成了华都饭店的高档菜，甚至还上了国宴呢！

  时间慢慢过去，这道开水白菜因为它的独特做法和超级好的口感，赢得了大家的一致好评。”

  “郭伯伯，我说的对不？”

  “对对，小宇你真是太厉害了，这菜都讲这么

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